Temporada de Inverno: estabelecimentos investem em menus sazonais para a estação mais fria do ano

Combinações à base de queijo quente, ingredientes cremosos e molhos picantes ganham destaque nos cardápios das redes para a estação 

Oliver’s Pizza 

Para a chegada do inverno, estação marcada por temperaturas mais amenas, a Oliver’s Pizza, com sete pizzarias espalhadas pelo Estado do Rio de Janeiro (Copacabana, Niterói, Alcântara, Itaipuaçu, São Gonçalo, Maricá e Cabo Frio), aposta em uma Temporada de Queijos e Vinhos. A seleção conta com diversas coberturas, onde o laticínio é a estrela e ainda harmoniza com a bebida mais aclamada nessa época: o vinho.

Uma boa pedida para o abre-alas da temporada é a Pizza de 5 Queijos (a partir de R$ 56,00 – 30cm) – que oferece uma massa artesanal preparada com molho de tomate, mozzarella, gotas de cheddar artesanal, requeijão cremoso, gorgonzola e parmesão. Para essa criação, a rede sugere uma harmonização com vinhos brancos com boa acidez e frescor, como chardonnay, ou vinhos roses com toques frutados e boa acidez. Já para os clientes que apreciam uma combinação mais inusitada, vale conhecer a Pizza Pepperoni 4 Queijos (a partir de R$ 64,00 – 30cm) – que oferece uma massa artesanal preparada com molho de tomate, mozzarella, pepperoni, gotas de requeijão cremoso, gorgonzola e parmesão. Para acompanhar essa sugestão, vinhos tintos com mais corpo e taninos, como cabernet sauvignon, merlot, malbec ou tannat.

A Temporada de Queijos e Vinhos da Oliver’s Pizza para o inverno carioca já está disponível em todas as unidades rede espalhadas pelo Estado do Rio de Janeiro (Copacabana, Niterói, São Gonçalo, Maricá e Cabo Frio). Além dos pedidos via delivery, que podem ser feitos tanto pelo aplicativo do iFood como também pelo site próprio oliverspizza.com.br, os clientes ainda podem apreciar as criações em uma das quatro pizzarias físicas da rede, presentes tanto pelo rodízio, como no cardápio à la carte, nas cidades de São Gonçalo (Travessa Manoel Braga, 10), Niterói, Maricá e Cabo Frio.

Serviço Oliver’s Pizza Copacabana:

Endereço: Rua Siqueira Campos, 215, Copacabana – RJ

Horário de Funcionamento: todos os dias, das 18h às 00h

Serviço Oliver’s Pizza Niterói:

Endereço: Rua Presidente Backer, 407, Icaraí – Niterói

Horário de Funcionamento: todos os dias, das 18h às 00h

Ogro Steaks:

Amado em qualquer estação, o hambúrguer ganha protagonismo nessa temporada de inverno com combinações que vão além do tradicional. Entre as apostas, iguarias quentes e cremosas, queijos mais encorpados e molhos picantes tem ganhado destaque no menu da rede Ogro Steaks, com novidades que desembarcam nas 12 unidades espalhadas pelo Estado do Rio de Janeiro.

Assinado pelo famoso chef Jimmy McManis, entram em cartaz na hamburgueria carioca para a temporada de inverno versões mais encorpadas, como o Hiper Mcmanis (individual: a partir de R$61,90 // combo com batata frita e bebida por R$79,90 pelo app Mundo Rão) – preparado com pão brioche, blends do Ogro, american cheese, cebola caramelizada e maionese artesanal de alhos confitados. Já para aquecer o paladar dos cariocas, a rede apresenta o Ogro Festival Burger (individual: a partir de R$46,90 // combo com batata frita e bebida por R$64,90 pelo app Mundo Rão) – feito com pão brioche, 180g de picanha, fatias de bacon, cheddar inglês e barbecue com especiarias.

As criações sazonais já estão disponíveis nas unidades cariocas do Ogro Steaks (Lapa, Tijuca, Vista Alegre, Ilha do Governador, Copacabana, Botafogo, Barra da Tijuca, Barra Olímpica, Recreio dos Bandeirantes, Niterói, Macaé, Araruama). Os pedidos podem ser feitos direto no balcão das lojas ou pelo sistema de entregas, pelos aplicativos do Mundo Rão e pelo app do iFood.

Ogro Steaks Barra da Tijuca:

Endereço: Av. Min. Afranio Costa, 91 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ

Funcionamento: Todos os dias, das 12h às 2h

Zenha Burger:

De olho nas baixas temperaturas do inverno que chega no próximo dia 20 de junho, hamburguerias artesanais como o Zenha Burger investem em novidades que aquecem o corpo e o paladar. Para a temporada mais amena do ano, a rede aposta em combinações encorpadas à base de queijos, carne e temperos saborosos que finalizam a experiência.

Entre as apostas para a estação, estão o exclusivo Gorgonzenha (individual: a partir de R$44,90 // combo com batata frita e bebida por R$64,90 pelo app Mundo Rão) – preparado com 180g de blend bovino, creme de gorgonzola, geleia de bacon e cebola crispy no pão brioche. Já para quem aprecia combinações inusitadas, então a pedida é o Ribs on Zenha (individual: a partir de R$44,90 // combo com batata frita e bebida por R$63,90 pelo app Mundo Rão) – feito com 180g de blend bovino, costela desfiada, onion rings, barbecue e american cheese no pão brioche.

As criações gastronômicas para a estação, já estão disponíveis nas unidades cariocas do Zenha Burger (Lapa, Copacabana, Barra da Tijuca, Barra Olímpica e Araruama). Os pedidos podem ser feitos direto no balcão das lojas ou pelo sistema de entregas, pelos aplicativos do Mundo Rão e pelo app do iFood. 

Serviço Zenha Burger Copacabana:

Endereço: Rua Raul Pompeia, 152, Loja C – Copacabana, Rio de Janeiro – RJ

Funcionamento: Todos os dias, das 11h às 5h

Porto do Sabor:

Inverno à mesa! Às vésperas da estação mais fria do ano, o Porto do Sabor anuncia alguns acréscimos no cardápio que vão garantir refeições quentinhas para os cariocas. A rede, famosa pelo tradicional açaí e torta integral de frango, aposta no “Festival de Inverno” para a temporada. São opções de sopas inéditas, criadas pela chef e fundadora da marca, Arlete Wolfram, que há mais de 30 anos no mercado mantém o padrão de receitas com gostinho de casa.

A anfitriã aposta em cinco versões: a Sopa Funcional (R$26,90) – uma combinação saudável de batata doce, cenoura, gengibre, cebola e azeite, a Sopa de Abóbora com Frango (R$26,90) – que é feita com abóbora, cebola, frango desfiado, cenoura e azeite. Tem também o tradicional Caldo Verde (R$26,90), queridinho dos cariocas – servido com batata inglesa, couve, linguiça, cebola, salsa e azeite. Atenção para os destaques da casa, a Sopa Nhoque com Frango (R$26,90) – um caldo com base de molho branco ralinho e aipo, cenoura ralada, cubos de frango e nhoque de batata doce e a Sopa Couve-Flor com bacon (R$26,90) – que tem como ingredientes principais couve-flor, batata inglesa, bacon torrado e azeite.

O Festival de Inverno já está disponível em todas as unidades físicas do Porto do Sabor e também pelo delivery, a novidade ficará no menu por tempo limitado.

Serviço Porto do Sabor Leblon

Endereço: Rua Juquiá, 61, Leblon, Rio de Janeiro – XN Leblon

Horário de Funcionamento: Todos os dias, das 8h às 21h.

Momento Bendito:

O inverno está chegando e, com ele, as delícias quentes e doces que combinam com os dias frios ganham espaço no cardápio. Agora, além da seleção de cafés, chocolates, tortas, cookies e brownies, o Momento Bendito traz sua novidade para a temporada, que une conforto e muito chocolate: o clássico fondue ganhou nova roupagem e chega na versão brigadeiro, servido no pão de cacau, acompanhado de brownie clássico, mini cookies de baunilha com gotas de chocolate, morangos e uvas frescas.

A porção generosa, pensada para duas pessoas, conta com reposição dos itens que acompanham o fondue, um diferencial para quem quer saborear a receita sem pressa. Disponível por tempo limitado, durante toda a temporada de inverno, a sobremesa custa R$ 119,90 e pode ser encontrada exclusivamente nas unidades do Bendito no BarraShopping, Copacabana, Downtown, Leblon e Nova América.

Redes sociais: @meumomentobendito

Boteco Mané e Buteco Seu Rufino:

Para dar conta desse climinha mais frio, o Boteco Mané e o Buteco Seu Rufino oferecem caldos caprichados que combinam direitinho com a estação, seja pra abrir os trabalhos ou virar prato principal mesmo. No Boteco Mané, o Caldinho de Feijão à la Mané (R$ 30) é um verdadeiro carinho em forma de comida. Feito com feijão bem temperado, alho torrado, bacon crocante e salsa fresca, o prato é servido com um acompanhamento especial: o minipão de alho, preparado com maionese artesanal da casa e gratinado com queijo. A combinação de sabores é intensa, encorpada e perfeita para os amantes de um bom caldinho com aquele toque de boteco raiz.

Já no Buteco Seu Rufino, duas delícias típicas conquistam os clientes pelo sabor e pela pegada bem brasileira. O Caldinho de Mocotó (R$ 16,90) é preparado no estilo mais tradicional, com a melhor seleção de ingredientes. Rico em colágeno e sabor, ele chega à mesa acompanhado de pão francês fresquinho, ideal para mergulhar no caldo e aproveitar cada gota da receita clássica.

O queridinho da vez é o angu (R$ 19), que aparece em três versões de dar água na boca: com moela ao molho de cerveja Heineken, para quem curte um toque marcante e inusitado; com ragu de cupim, desfiado e servido com um molho de tomate da casa; e com ragu de calabresa, que aposta na intensidade e no sabor defumado da linguiça bem temperada.

Serviço – Boteco Mané

Unidades no Rio de Janeiro: Centro, Copacabana, Flamengo, Ipanema, Del Castilho, Barra, Campo Grande, Jacarepaguá, Recreio, Vila da Penha, Vila Valqueire, Niterói, São Gonçalo, Búzios, Cabo Frio, Itaipava, Macaé e Volta Redonda.

Serviço – Buteco Seu Rufino

Unidades no Rio de Janeiro: Barra Sul, Botafogo, Cidade Jardim, Engenho de Dentro, Freguesia, Icaraí, Mercado de Niterói, Olegário e Shopping Rio 2.

Delivery: Disponível pelo iFood – ifood.com.br