Chefs internacionais estarão de 14 a 19 de setembro em Florianópolis para celebrar a culinária da América Latina com refeições temáticas, workshops e experiências exclusivas.
Entre os dias 14 e 19 de setembro, o Costao do Santinho Resort será palco de uma verdadeira imersão nos sabores da América Latina durante o Festival Gastronômico Latino-americano. O evento reúne renomados chefs da Argentina, Chile, Peru e Brasil para uma semana de experiências gastronômicas com almoços, jantares, cafés temáticos, happy hours e workshops.
Participam do festival os chefs Enrique Araya (Chile), Danilo Fernandes (Argentina), Roberto Pascual (Peru) e Roberto Bocabello (Brasil) — este último considerado o maior defumador de carnes do país. A programação contempla ainda workshops e cafés da manhã temáticos, com ceviches, alfajores e medialunas até menus autorais e harmonizações com vinhos, cachaças e queijos artesanais.
Entre os destaques estão a Batalha dos Chefs, marcada para o dia 18 de setembro, e o jantar de Festas Pátrias do Chile, assinado por Enrique Araya. Workshops de cachaças, carnes defumadas e vinhos latino-americanos também prometem encantar os participantes. “A gastronomia é um dos fortes do Costao, reconhecido pelos nossos clientes e pelos chefs parceiros que participam dos nossos festivais. Então, o Festival Gastronômico Latino-americano se insere perfeitamente em nosso propósito de oferecer uma experiência única e memorável para nossos hóspedes”, destaca o copresidente operacional Leonardo Freitas.
O evento ocorre nos principais restaurantes do Costao: Restaurante Nossa Senhora das Ondas, Trattoria, Kaigan, e o Espaço Gastronômico Sambaqui. “Depois do sucesso das novas edições do Festival Gastronômico e do Festival da Tainha que celebramos neste ano, criamos o Festival Gastronômico Latino-americano, pensando inclusive em nossos visitantes da América Latina, sempre com o objetivo de oferecer experiências única e memoráveis, explorando nossos espaços gastronômicos e diferentes vertentes culinárias”, completa o gerente de A&B, Nahuel Augotr.
